Die Qual der Hühner
Das weiße Fleisch wird immer beliebter, auch in Deutschland. Davon profitiert vor allem ein Unternehmen: Die PHW-Gruppe mit der Marke Wiesenhof. Immer wieder werden massive Verstöße gegen das Tierschutzrecht bekannt – auch jetzt wieder
Von Nina Bovensiepen, Simon Groß und Jonas Jetzig
— 14 Min. Lesezeit
Szenen aus einem Hühnermasthof in Sachsen-Anhalt: Die dort arbeitenden Männer packen Tiere, die sie wohl für „nicht verwertbar“ halten, am Kopf und schleudern sie um ihre eigene Achse, damit ihr Genick bricht. Ohne sie davor zu betäuben. Tierschützer nennen diese Praxis „Back Snapping“. Eigentlich ist das verboten.