Münchens letzter Müller

Neben dem berühmten Hofbräuhaus steht seit hunderten Jahren eine Mühle. Nur wenige wissen das.

Stefan Blum mahlt hier noch immer Mehl - und das ist begehrt wie nie zuvor. Besuch in einem alten Haus, das Zukunft hat.

Münchens letzter Müller

Neben dem berühmten Hofbräuhaus steht seit hunderten Jahren eine Mühle. Nur wenige wissen das.

Stefan Blum mahlt hier noch immer Mehl - und das ist begehrt wie nie zuvor. Besuch in einem alten Haus, das Zukunft hat.

Von Martina Scherf (Text), Florian Peljak (Fotos) und Lisa Sonnabend (digitale Umsetzung)
19. November 2021

Emmer, Ruchmehl, Dinkeldunst, für jeden Teig gibt es in der Kunstmühle Jakob Blum das richtige Mehl.